2017年9月28日に開催した第48回京都消費者大会「食品ロスと『しまつのこころ得』」の報告書ができました。

12ページあります。ぜひご覧ください。

180131 食品ロスと『しまつのこころ得』報告書

また、2018年10月30日(火)に「第2回食品ロス削減全国大会」が京都で開催されます(詳細未発表)。

「食品ロス」については消費者・行政・事業者それぞれの立場から考えるべき点が多々あります。